Pedro Vieria Florencio Sgroia, estava no seu último ano da faculdade, ele possuía uma alta quantia aplicada na poupança, mas nao sabia em que investir. Após realizar uma pesquisa de mercado, averiguou que era escasso a produção de vinho em Cotia, além disso a cidade possuía condições favoráveis para produção de vinho e uma grande oportunidade em ganhar dinheiro.
Mas notou-se que para entrar no ramo da vinicultura, enfrentaria algumas etapas, relacionadas a custo e produção podemos relaciona-las da seguinte forma: insumos (levedura, açúcar, água, uvas, etc.). Identificar o investimento físico e financeiro do empreendimento, estimar o volume de produção da agroindústria definir os custos dos materiais diretos e da mão-de-obra da empresa, calcular os custos fixos e de produção, projetar as receitas operacionais do negócio, montar a tabela de resultados operacionais, conhecer o valor do investimento inicial e avaliar a viabilidade financeira do empreendimento.
Abaixo a linha de produção do vinho:
Custo fixo anual para a produção:
Discriminação | Valores |
Tarifa de água, energia elétrica e telefone | 960,00 |
Honorários profissionais | 3.000,00 |
Fretes e transportes | 1.080,00 |
Combustíveis e lubrificantes | 920,00 |
Materiais de limpeza | 360,00 |
Depreciação | 8.262,00 |
Manutenção de equipamentos, máquinas, etc. | 9.486,00 |
Seguros | 7.873,00 |
Outros custos | 600,00 |
TOTAL | 32.521,00 |
Custos fixo de materiais:
Descrição | Quantidade | Custo unitário (R$ 1,00) | Custo total (R$ 1,00) |
Uvas | 40.000 | 0,60 | 24.000,00 |
Levedura seca ativa (kg) | 5 | 130,00 | 650,00 |
Terra filtrante (kg) | 10 | 3,50 | 35,00 |
Lenha para destilaria | 30 | 30,00 | 900,00 |
Cartuchos para filtro esterilizantes | 1 | 300,00 | 300,00 |
Garrafas de 750 mL | 7400 | 2,50 | 18.500,00 |
Rolhas | 7.400,00 | 0,70 | 5.180,00 |
Cápsulas (unidade) | 7.400,00 | 0,12 | 888,00 |
Conjunto rótulos, contra-rótulo e gargalo | 7.400 | 0,70 | 5.180,00 |
Papel seda (unidade) | 7.400 | 0,02 | 148,00 |
Cola para caixas (kg) | 2 | 20,00 | 40,00 |
Caixas de papelão | 1.250,00 | 1.70 | 2.125,00 |
TOTAL | 57.946,00 |